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Como hacer Pizza Casera


Receta de Pizza casera. – Un tradicional y rico plato, favorito por muchos es la pizza.

Con la receta que le vamos explicar, les indicaremos como hacer varias pre-pizzas, con las que podrán preparar una y conservar el resto (freezadas por ejemplo) y tenerlas listas para cocinar en cualquier momento.

Les contamos como hacer sus propias pizzas y los elementos que van a necesitar:

Ingredientes:

  • Levadura en polvo (10 gramos)
  • Harina (1 kilo)
  • Sal fina (cucharada sopera)
  • Agua (700 centímetros cúbicos)
  • Aceite (1/2 vaso)
  • Tomale al natural (una lata)
  • Oregano
  • Queso o muzzarela (a elección)
  • Jamón (a elección)

Preparacion:
1) Mezclar la sal disuelta en agua tibia con la mitad de la harina y sobre ésta, los 10 gramos de levadura.

2) Batir todo hasta que parezca una crema (sin grumos). Incorporar el resto de la harina y el aceite. Dejar reposar hasta que triplique su volumen.
3) Dividir en 5 bolos (o menos si no agregaron el kilo completo de harina).

4) Incorporar el primer bollo en la sarten y estirar desde el centro hacia fuera de manera circular.

5) Picar el tomate hasta convertirlo en salsa.

6) Incorporar el tomate sobre la masa e incorporar el tomate.

7) Dejarlo fermentar de 15 a 20 minutos. Luego de ello, cocinar en horno caliente unos 10 minutos.

8) Retirar del horno y ya tendran su primera “pre-pizza“.

9) Incorporar queso, muzzarela, jamón, morrón o aceitunas a elección y agregarlo en el horno otros 10 minutos aproximadamente y listo! A disfrutar!

 

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