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Como hacer pan dulce en Máquina de Pan o panificadora


Como hacer pan dulce en Máquina de Pan: se acerca la época navideña y nada mejor que aprovechar los beneficios de tener tu máquina de pan para hacer nada menos que un pan dulce. Aquí te contamos cómo!

Como hacer pan dulce navideño en Máquina de Pan

Para hacer tu pan dulce navideño en tu panificadora debes tener listos los siguientes ingredientes:

  • Manteca en cubitos 110 gramos
  • Leche tibia 180 ml
  • 3 yemas
  • Ralladura de limón, y opcionales: jengibres y cardamomo
  • Sal 1/4 cucharadita
  • Esencia de Vainilla 1 cucharadita
  • Miel 1 cucharada
  • Azúcar 100 gramos
  • Harina 0000 Tamizada 470 gramos
  • Levadura para panificadora 3 y 1/4 cucharaditas

IMPORTANTE: Recuerda que es muy importante que respetes las medidas indicadas. Tu máquina de pan viene con los accesorios necesarios para que puedas medir una cucharada o una cucharadita. En cuanto a los ingredientes expresados en gramos es conveniente que utilices una balanza para pesarlos. Esta receta es para máquinas que poseen el programa Sweet o Pan Dulce, verifica para ello que dura 3:25 horas la cocción y permite obtener hasta 1 kilo de pan.

Pasos:

  1. Agregamos los ingredientes en el orden que te los presentamos. Para aromatizar puedes utilizar solo ralladura de limón o agregarle también jengibre rallado y cardamomo.
  2. Enciende tu máquina de pan y selecciona la opción Sweet o Pan Dulce que dura 3:25 horas, un kilo de pan y el color de corteza que desees.
  3. Presta atención cuando la máquina emita el pitido sonoro que te indica que puedes agregar otros ingredientes. En mi máquina Philips HD 9020 eso ocurre cuando en el tablero aparece que restan 2:14 horas para que el pan este listo. Este es el momento de agregar las avellanas, pasas de uvas, frutas confitadas o lo que quieras. Recuerda pasarlas por harina previamente.

 

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