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Cómo hacer tuco sencillo y saludable


Cómo hacer tuco sencillo y saludable

Algo muy fundamental si vas a preparar unas ricas pastas es hacer un buen tuco. Sin esto toda la comida pierde su sentido general. Esto es así porque ya desde sus inicios italianos el tuco es una especificidad importante.

Es por ello que en este artículo vamos a darte el paso a paso y los tips para saber como hacer un tuco sencillo y saludable. Ideal para quienes cuidan su figura o poseen una alimentación conciente.

¿Qué necesito para hacer este tuco?

Para esta receta vas a necesitar…

  • Cuatro (4) tomates perita frescos (o su equivalente en lata)
  • Dos cebollas medianas finamente picadas
  • 1/2 morrón verde picado
  • Tres (3) dientes de ajo
  • Tres (3) cucharas de perejil picado
  • Dos (2) cucharadas de aceite
  • sal a gusto

¿Cómo lo preparo?

  1. Coloca en una sarten o en una olla pequeña las dos cucharadas de aceite. Una vez que esta tome temperatura (evita que se queme -lo notarás siempieza a haber “olor a quemado”) agrega la cebolla finamente picada. Cuando estas comiencen a dorarse un poco agrega el morrón y la zanahoria. Cuando esto ya esté mayormente dorado ponle sal a gusto y vierte 1/4 taza de agua. Deja el recipiente tapado cocinándose a fuego lento hasta que los componentes estén tiernos.
  2. Destapa, para que el líquido acuoso se deshidrate.
  3. Toma los tomates peritas y córtalos al menos en tres partes.
  4. Coloca los tomates y la anterioir preparación de cebollas y morrones a la licuadora hasta que todo quede lo suficientemente molido como para parecer un puréde color rojizo.
  5. Cocinar a fuego lento toda la preparación aproximadamente durate 25 minutos.
  6. Antes de servir agrega el ajo y el perejil finamente picados. Revuelve y presentalo a la mesa.

Tip para tu tuco: Si la salsa queda muy líquida puedes agregarle 1/2 cucharadita de maicena disuelta en 1/4 de agua. Agrega esto a la salsa mientras hierve. No olvides revolver constatemente para evitar que se formen grumos.

Presiona AQUI si quieres conocer los tipos de pastas con los que puedes combinar este tuco básico.

 

Llegadas:
  • como hacer un tuco
 

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