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Cómo hacer pan negro dulce


Cómo hacer pan negro dulce: Aquí te enseñaremos una receta exclusiva para que sepas cómo hacer pan negro dulce. Exquisito e ideal para acompañar una merienda especial, o incluso un desayuno sorpresa, o para consumirlo de a poco día a día y tener una variedad de pan al cual acudir.

 

 

 

Cómo hacer pan negro dulce- Ingredientes:

  • Dos tazas de agua tibia
  • Una cucharada de levadura
  • Una cucharada de miel
  • Media taza de harina de gluten
  • Una cucharada de sal
  • Cuarta taza de harina de algarroba
  • Media taza de avena arrollada
  • Dos tazas de harina de centeno
  • Un tercio de taza de melaza
  • Dos tazas de harina integral

 

Cómo hacer pan negro dulce- Preparación de esta receta paso a paso:

 

  1. Poner agua, miel y levadura para ablandar en una fuente
  2. Mezclar juntos harina de gluten, sal, algarroba, avena arrollada, centeno y agregar a la mezcla de levadura.
  3. Dejar la preparación anterior descansando con la melaza durante 10 minutos en un bol aparte.
  4. Agregar la cantidad necesaria de harina integral  hasta obtener una masa firme
  5. Amasar vigorosamente por 10 minutos hasta que la masa esté húmeda pero no pegajosa
  6. Dejar leudar al doble de tamaño (este proceso lleva aproximadamente una hora).
  7. Bajar con el puño
  8. Rociar las manos con aceite (rocío vegetal preferentemente) y formar dos panes redondos.
  9. Colocar sobre el molde y dejar levantar durante 45 minutos en ambiente tibio.
  10. Precalentar el horno a 180º
  11. Hornear durante una hora hasta que esté listo

 

Si se tuesta demasiado la parte de arriba cubrir con papel de aluminio hasta completar la cocción. Este método es una forma de cocción rápida que te sirve en verdad para variadas recetas. A continuación te sugerimos un sitio que tiene recetas que utilizan esa manera acelerada de cocinar, para que estés informado. Presiona AQUI si quieres conocer más recetas con papel aluminio!

 

¡Qué disfrutes los panes negros dulces!

 

Llegadas:
  • como hacer pan negro
 

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